Delicioso Budín Vegano de Manzana y Zanahoria
Si estás buscando una receta saludable y deliciosa, no busques más. Este budín vegano de manzana y zanahoria es la combinación perfecta de sabores naturales y nutritivos.
Ingredientes:
- 2 tazas de zanahoria rallada
- 2 tazas de manzana rallada
- 1 taza de harina integral
- 1 taza de harina de avena
- 1 taza de azúcar de coco
- 1/2 taza de aceite de coco
- 1/2 taza de leche de almendras
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 2 cucharaditas de canela en polvo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 cucharadita de sal
Preparación:
Para preparar este budín vegano, sigue los siguientes pasos:
- En un bowl grande, mezcla la harina integral, la harina de avena, el azúcar de coco, el polvo de hornear, la canela y la sal.
- En otro bowl, mezcla el aceite de coco, la leche de almendras y la esencia de vainilla.
- Agrega la mezcla líquida a la mezcla de harinas y revuelve hasta obtener una masa homogénea.
- Añade la zanahoria rallada y la manzana rallada a la masa y mezcla bien.
- Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado.
- Hornea a 180°C durante 40-45 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.
- Deja enfriar antes de desmoldar.
¡Y listo! Este budín vegano de manzana y zanahoria es perfecto para disfrutar como postre o para acompañar un buen té o café.
Conclusión
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Con esta receta, puedes disfrutar de un postre delicioso y saludable, sin ingredientes de origen animal. La combinación de manzana y zanahoria en este budín le aporta una textura y sabor incomparables. Anímate a probar esta receta y sorprende a tus amigos y familiares con esta deliciosa opción vegana.