Waffles (Gofres) veganos!!: una receta para desayunos llenos de sabor

Receta vegana de waffles

Ingredientes:

2 tazas de harina de trigo integral
2 cucharadas de azúcar orgánica
2 cucharaditas de polvo para hornear
1/2 cucharadita de sal
2 tazas de leche vegetal (almendra, avena, soja, etc.)
2 cucharadas de aceite vegetal

Preparación:

1. En un recipiente grande, mezcla la harina de trigo integral, el azúcar orgánica, el polvo para hornear y la sal.

2. Agrega la leche vegetal y el aceite vegetal a los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa homogénea. Evita batir en exceso para evitar que los waffles se vuelvan duros.

3. Precalienta la waflera y cuando esté lista, vierte la masa en las cavidades de la waflera, siguiendo las indicaciones del fabricante.

4. Cierra la waflera y cocina hasta que los waffles estén dorados y crujientes.

5. Retira los waffles de la waflera y sírvelos inmediatamente. Puedes acompañarlos con frutas frescas, syrup de maple o cualquier otro topping de tu elección.

Tips y variaciones:

Para obtener waffles más esponjosos, puedes agregar una cucharadita de vinagre de manzana a la mezcla antes de añadir la leche vegetal.
Sustituye la harina de trigo integral por harina de avena o harina de almendra para una versión sin gluten.
Si deseas dar un toque adicional de sabor a tus waffles, puedes añadir ingredientes como esencia de vainilla, canela en polvo o chispas de chocolate vegano.