Receta vegana de arepas
Las arepas son un plato tradicional de la gastronomía venezolana y colombiana. Por lo general, están hechas de masa de maíz y se pueden rellenar con una gran variedad de ingredientes.
Ingredientes:
- 2 tazas de harina de maíz precocida
- 1 3/4 tazas de agua tibia
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de aceite vegetal
Preparación:
- En un recipiente, combina la harina de maíz con la sal.
- Poco a poco, añade el agua tibia mientras mezclas con las manos hasta obtener una masa suave y manejable.
- Deja reposar la masa durante 10 minutos.
- Divide la masa en porciones y forma bolas con las manos.
- Aplana cada bola para formar las arepas del tamaño y grosor deseado.
- Calienta una sartén grande a fuego medio-alto con un poco de aceite vegetal.
- Cocina las arepas durante unos 5 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y crujientes. Puedes tapar la sartén para asegurarte de que se cocinen bien en el centro.
- Sirve las arepas calientes y disfruta con tus ingredientes favoritos como aguacate, frijoles negros, tomate, lechuga y salsa vegetariana.
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¡Experimenta con los rellenos!
Una de las mejores cosas de las arepas veganas es que puedes ser muy creativo con los rellenos. Prueba con tocino vegano, queso vegano, verduras grilladas o cualquier ingrediente que te guste. ¡Las posibilidades son infinitas!
Conclusiones
Las arepas veganas son una opción deliciosa y versátil para aquellos que siguen una dieta vegana o simplemente buscan una comida diferente y llena de sabor. Con esta receta básica, puedes empezar a disfrutar de este plato tradicional en versión vegana y dejar volar tu creatividad con los rellenos. ¡Buen provecho!