Delicioso Banana Bread
Las bananas son una fruta versátil que se puede utilizar de muchas maneras en la cocina vegana. Hoy te traigo una receta deliciosa y fácil de preparar que seguramente te encantará. Esta receta es perfecta para el desayuno o como postre.
Ingredientes
- 3 bananas maduras
- 1 taza de harina de avena
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 taza de leche de almendras
- 1 cucharada de aceite de coco
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Una pizca de sal
- Azúcar
- Leche de soja o avena
Preparación
Para preparar esta receta, haremos lo siguiente:
Paso 1: Preparar la Mezcla
En un tazón, mezcla la harina de avena, la esencia de vainilla, la canela en polvo, la leche de almendras, el aceite de coco, el polvo de hornear y la sal. Revuelve hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
Paso 2: Triturar las Bananas
En otro tazón, tritura las bananas maduras hasta obtener un puré suave. Agrega el puré de bananas a la mezcla anterior y revuelve bien.
Paso 3: Cocinar las Panquecas
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Vierte un poco de la mezcla en la sartén caliente y cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie. Luego, da la vuelta a la panqueca y cocina hasta que esté dorada por ambos lados.
Servir y Disfrutar
Sirve las panquecas con frutas frescas o jarabe de arce, ¡y disfruta de esta deliciosa y saludable receta vegana con bananas!