Las recetas veganas son una excelente opción para aquellos que buscan una alimentación basada en plantas. A continuación, te presentamos una deliciosa receta vegana para preparar al horno.
Ingredientes
- 2 berenjenas
- 1 pimiento rojo
- 1 calabacín
- 1 cebolla
- 2 tomates
- 4 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Hierbas aromáticas (opcional)
Preparación
Paso 1: Precalienta el horno a 200°C.
Paso 2: Corta las berenjenas, el pimiento rojo, el calabacín y la cebolla en rodajas finas. Colócalas en una bandeja para horno.
(Pincha sobre la imagen para ver el video)👇🏼
Paso 3: Corta los tomates y los dientes de ajo en rodajas y distribúyelos sobre las verduras en la bandeja.
Paso 4: Rocía un poco de aceite de oliva sobre las verduras y sazona con sal, pimienta y hierbas aromáticas al gusto.
Paso 5: Hornea durante 30-40 minutos o hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente doradas.
Variaciones
Esta receta vegana al horno es altamente personalizable. Puedes agregar tofu o patatas para obtener más variedad de texturas. También puedes experimentar con diferentes especias y condimentos para darle un toque único a tu plato.
¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa y saludable receta vegana al horno!